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扇贝是海产双壳类软体海鲜,是属于典型的海鲜类产品,也是人们日常使用的海鲜产品之一 。本科类约有50个属和亚属,400余种 。世界性分布,见于潮间带到深海 。
【扇贝是什么海鲜】扇贝有两个壳,大小几乎相等,壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等 。贝壳内面为白色,壳内的肌肉为可食部位,扇贝只有一个闭壳肌,所以是属于单柱类的 。

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