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【怎么腌制咸菜疙瘩】萝卜疙瘩咸菜,将买回的萝卜清洗,用刀切成椭圆片,切丝 。用滤水装置盛好,放在有阳光的地方晾晒至打卷状 。准备好精盐和辣椒末,油拌好,放在瓷罐中腌制三天 。榨菜疙瘩咸菜,将买好的榨菜整理去土,用水清洗晾晒之后,用食用油捋好再次进行晾晒 。用刀切成块状,放到盘中,放入备好的熟油和辣椒末,封闭15天 。
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