2 春吃苋菜清热解毒减肥


2 春吃苋菜清热解毒减肥

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【2 春吃苋菜清热解毒减肥】3、增强体质
苋菜中富含蛋白质、脂肪 。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称 。
4、促进儿童生长发育
苋莱中铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者 。更重要的是,苋莱中不含草酸 , 所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用 。因此 , 苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值 。
苋菜能促进小儿的生长发育
5、促进造血功能
同时也适宜于妇女和老年人食用,对牙齿和骨骼生长可起到促进作用;苋菜对于维持正常心肌活动,促进凝血也大有裨益,这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的功能,最宜贫血患者食用 。因此我国民间常将苋菜与马齿苋,一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬 。
6、清热解毒 , 明目利咽
苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用 。
需要注意的是,苋菜性寒凉 , 阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者,不宜食用 。

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