1、将煮熟的九层皮晾干水分,挑选一个出来,用小刀从三分之一的地方开始切 。
2、切开后,查看是否已经煮熟透,金黄色的就代表已经熟透 。
【九层皮怎么剥皮技巧】3、切开后的九层皮可以用手剥去第一层黑色的皮 , 剥完黑色的皮后就可以直接吃,也可以继续剥去第二层膜 。
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