【2 黄瓜的营养价值】

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黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;
5、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪 。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体 。
6、利尿的功效
黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质 。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效 。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果 。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等 。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用 。
7、美容

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