文章插图
1、麻子菜处理干净切成段备用
2、切成段的麻子菜放进盆里,然后撒入少量面粉,先搅拌一下,然后撒入适量盐,然后再撒入面粉,拌匀即可 。
3、用筷子分成小块,放在刷过油的篦子上 。
【麻子菜馍的做法】4、水开后上锅蒸半小时到四十分即可 。
5、蒜做成蒜泥,然后放进辣椒面,搅拌均匀 。
6、油烧热后一点点倒进去,浇辣椒,不要一次性全倒进去,油会溢出来?? 。
7、取适量浇好的蒜辣子,放入适量盐,再倒入一点点开水,将盐和蒜辣子搅拌开,然后倒进适量醋,搅拌均匀 。
8、出锅的麻子菜馍,蘸着做好的蒜辣子水,就可以开吃 。

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