油菜花蜂蜜会结晶吗 _知识分享

【油菜花蜂蜜会结晶吗】

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油菜花蜂蜜极易结晶。
油菜蜜为特浅琥珀色,透明、粘稠的液体或结晶体,滋味甜润具有蜜源植物特有的花的香味,略有青草味,极易结晶。花粉黄色,有粘性。
油菜花蜂蜜结晶了是一种正常现象,原因是蜂蜜中的葡萄糖围绕结晶核形成颗粒,并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜,逐渐聚结扩展,而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状,即蜂蜜结晶,对其营养成分和应用价值毫无影响,也不影响食用。
油菜花蜂蜜的功效
1、护肤美容：
冬春季节气候干燥皮肤易缺水,油菜花蜜中含有的脂肪酶、磷酸酶、蛋白酶、淀粉酶和蔗糖酶等都是人体代谢不可缺少的物质。常食蜂蜜可以使皮肤白嫩光滑,面容红润,还能防裂补血。
2、促进消化：
研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
3、提高免疫力：
蜂蜜本身就积累了多种酶和矿物质,这些酶和矿物质可有有效地促进人体对营养成分的吸收,并可以和体内其他物质发生协同作用后,提高人体免疫力。

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