【吃千张会胖吗】

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吃千张不会胖,千张是豆制品,蛋白质含量高,蛋白质不比糖类,较难堆积成脂肪 。不过吃得太多不太容易消化 。在日本,除了晒干后再泡制,亦爱吃新鲜制成的腐皮,并称之为“生汤叶” 。生腐皮除了可以作小吃以外,亦可以把它当做刺身蘸酱油吃 。制成半干,然后包裹着寿司一起吃 。而在味道方面,中国的千张都是咸食,但在日本,却作为甜食 。一般的千张寿司用的都是甜千张 。在日本包裹寿司的一般是薄的油炸豆腐,并不是千张 。

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