【丸子怎么做好吃】

文章插图
食材：猪肉馅750克、鸡蛋一个、馒头两个、食盐适量、葱适量、料酒适量 。
在猪肉馅中放入五香粉、料酒、生抽、盐搅拌均匀,腌制一会 。
将馒头去皮,搓成馍屑备用,在腌制好的肉馅中加入葱、姜末和一个鸡蛋,搅拌均匀,放入淀粉水和馍屑 。用筷子要一个方向搅拌,锅中放油,用手抓上一把肉馅,将肉馅从食指和拇指之间挤出一个圆圆的丸子,放入油锅中,入锅炸至金黄熟透后,捞起沥干油,装盘即可,食用时沾胡椒盐一同伴食 。

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