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茄子中间有黑点不能吃 。茄子里面有黑点一般是茄子坏掉或者茄子太老,如果是茄子坏掉了发黑部分即使开始腐坏的部位,如果是茄子太老了发黑的部分是茄子的籽,都不能食用 。
【茄子中间有黑点能吃吗】茄子削皮后通常放置5分钟左右就会出现肉质氧化变黑的现象,这种氧化变黑的反应不会产生有毒物质,是可以继续吃的,但若是茄肉放久了,发黑的部分较为严重,说明茄子不仅被氧化,还滋生了大量细菌等微生物,这就不能食用了 。
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