文章插图
1、用砂锅熬一锅粥,放姜片,把鲍壳丢进去一起熬,据说这样更清甜 。
2、锅里的粥起米花时,?放入处理好的鲍鱼,倒入油,小火煮十分钟左右 。
3、鸡腿肉剁碎,加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟 。
4、把腌制好的鸡腿肉放进粥里,用勺子顺一个方向打圈圈,直至粥变得细滑,出锅时倒入少许生抽和香油调味即可 。
【鲍鱼鸡粥的制作方法】鲍鱼鸡粥,鲍鱼是名贵的海产品,肉质柔嫩,并且有药用价值；鸡肉可滋补身体,有很高的营养价值 。两者相互搭配,有营养而且不油腻,是居家养生的好食补 。

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