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【卜卜贝粉丝煲如何做法】1、蒜切成蒜末,小米椒切碎,姜切姜丝,葱切成葱花,香菜取出一部分切碎,粉丝在温水中泡软 。
2、将鲜活的卜卜贝放在水中泡半小时以上,水里加入少量盐和油,然后就会发现卜卜贝会开始张嘴吐沙 。
3、粉丝铺底,码上卜卜贝,依次撒上姜丝、蒜末、小米椒碎和香菜碎,加入高汤或清水,最后倒入2勺料酒和4勺生抽 。
4、大火煮至卜卜贝爆开,撒入白胡椒粉,码上香菜,撒上葱花即可出锅 。

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