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泡椒长白霉不能吃了,只能扔掉了 。发霉的食物含有有害物质,这些有毒物质就算高温蒸煮也无法去除,吃了对身体健康不利 。保存泡椒要在封口那里盖层保鲜膜再盖盖子,避免空气进入 。
【泡椒长白霉怎么处理】挑选泡椒时一般是为金黄色的为宜,还有红色的,大小根据泡椒的品种来决定,看有没有梗,是否有变身,结头是否有腐烂的现象,泡椒水是否有开花,然后再闻一闻味道一般带有一点酸酸的辣椒味的为宜 。

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