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生核桃加工成熟的方法：将沥干水分的核桃放在烤炉中烘烤,温度不能过高,保持75-80℃为宜 。在烤制的过程中,要多翻动几次,让其均匀受热,待核桃仁发脆、又浓郁的核桃香味为止 。
【生核桃怎么加工成熟的】核桃又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15-20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。
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