【鸭肉鹅肉可以放木耳做吧】主料：鸭肉、木耳 。
辅料：植物油、盐、老抽、生抽、姜、香葱、冰糖、料酒、八角、花椒粒、鸡精 。
步骤：
准备好全部材料；把木耳用热水泡软，清洗干净 ， 切块；葱姜洗净切片，鸭肉洗净切块；往锅中倒入适量的植物油 ， 烧热，放入鸭肉 ， 翻炒，压干水分；加料酒、八角、花椒粒、翻炒均匀出香味；加老抽、生抽翻炒均匀上色、加葱姜翻炒均匀；加木耳、加盐翻炒均匀；加水翻炒均匀；中小火烧20分钟，烧到鸭肉熟透，汤汁浓稠；加鸡精、翻炒均匀，即可出锅 。

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