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冬季吃燕窝的好处
燕窝具有抗衰疗病、摄生自养的功效,可治干咳、盗汗、肺阴虚症;以燕窝与白芨慢火炖烂,加冰糖再炖溶,早晚服之,可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等 。燕窝作为天然滋补食品,不滞不燥,一年四季可食用,男女老少皆适宜 。
1、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足 。
2、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效,对胎儿皮肤有更好的作用 。
3、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变 。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热 。
4、补虚养胃、止胃寒性、呕吐 。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声 。
5、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中 。
6、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿 。
7、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹 。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用 。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善 。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品 。
燕窝的营养价值
1、燕窝主要含的是水溶性蛋白质,以及甘氨酸等氨基酸 。氨基酸是一种生物活性物质,能促进细胞组织的生长和再生,因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用,帮助损伤细胞的修复、重建 。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质,因此也被用在各种美容化妆品中 。
2、燕窝中含有50%的蛋白质,30%的碳水化合物,5%的铁,3%的其他矿物质,以及1.4%的纤维素 。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水),其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸 。人体需要8种必需氨基酸,13种条件性必需氨基酸,因此,燕窝的蛋白质营养价值极低,这一点已为动物试验证实 。给小白鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物,会产生蛋白性营养不良 。也就是说,燕窝蛋白质的营养价值在数量,而不在质量上 。但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道,因此,燕窝在蛋白质方面的营养价值,还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品 。
冬季吃燕窝的禁忌
1、燕窝性平属水,可以和各种食物相配,没有和燕窝起不良反应的食物 。不过燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔 。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,同时,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃 。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟 。
3、感冒发烧的时候,人体对燕窝营养吸收能力差,这个时候不要吃燕窝 。
4、在服用其它药物的时候,不管是中西药,gufacnt期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时 。
5、吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,晚上空腹吃完睡觉最好 。
6、吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝 。
【冬季吃燕窝的好处有哪些】7、不满4月的新生儿不能吃燕窝,因为他们消化系统发育还不够完全,吃燕窝可能会导致消化不良 。4月以后就可以食用,炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育 。
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