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【巴沙鱼蛋白质高吗】巴沙鱼的蛋白质含量是比较高的 。每一百克巴沙鱼中含有蛋白质15毫克,除此之外还含有大量的维生素a和矿物质 。巴沙鱼的鱼肉质非常的鲜美,营养含量非常的丰富 。
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58% 。

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