混饨馅需要怎么调才会好吃呢？请看下面：
1、在剁碎的五花肉中加入盐、酒、葱、姜、酱油等调匀，直至起浆，将整理干净的荠菜、小白菜放入刚开的水中焯水 。
【混饨馅怎么调】2、等荠菜、青菜变色，即可捞出，放至冷水中至菜冷却，后捞出挤一下水 ， 将其切细，剁碎 。
3、将腌好的肉馅拨到一边 ， 把剁碎的青菜放另一边，淋些食用油，搅匀，再将肉糜和青菜一起搅拌即可 。

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