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【猪肉怎么有骚味】猪肉有股尿骚味儿,通常情况下有两种 。
1,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的 。
2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软 。
建议;使用清洗肠肚的方法
清洗时将肉放盆里,放上一把碱面,再倒入米醋,反复用手抓揉,多洗几遍 。洗第二、三遍时,要多浸泡一会 。再用清水清洗至干净 。
做时可加山楂或硝,可使之熟软 。
3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味 。
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