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红参是新资源食品,新资源食品是指在中国新研制,新发现,新引进的无食用习惯的,符合食品基本要求,对人体无毒无害的物品,如叶黄素酯和嗜酸乳杆菌等 。
【红参是不是新资源食品】多年生草本 。根茎短,直立,每年增生一节,通称“芦头”,有时其上生一至数条不定根 。主根粗壮,肉质,圆柱形或纺锤形 。掌状复叶轮生茎端,复叶有长柄,小叶片多为5,边缘有细锯齿,上面沿脉有稀疏刚毛 。

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