1、锅里加适量的油 。
2、倒入牛肉馅，二斤的牛肉馅 。
3、加两勺盐，加入一大勺蚝油，两大勺的生抽 。
4、顺时针搅拌均匀 。
5、分三次加水顺时针搅拌 。
6、放入葱花，食用油，香油搅拌均匀 。
7、头菜焯水剁碎去水分倒入肉中 。
8、烧麦皮边缘捏薄 。包入肉馅 。
【牛肉烧麦的家常做法】9、蒸屉刷油摆上包好的烧麦，上锅蒸十五分钟 。

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