文章插图
红烧鱼块,这是一道很家常的鱼,每个人的家里都会吃到,我们应该都知道,鱼类是含有丰富的蛋白质还有一些我们人体都需要的营养,大家都要多吃鱼
食材
- 鱼肉1
2、草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟 。
3、生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁 。
24、锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面 。
5、直至煎至双面微黄铲起 。
6、锅内留底油,下姜葱碎煸香 。
37、倒入煎好的鱼段,然后倒入步骤3的调料 。
8、加小半碗温水,加盖焖煮 。
9、待汁收至剩1/3时,倒入红椒段、洋葱、葱叶,翻匀,盖上锅盖,关火利用热气将红椒焖至断生即可 。
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