1、刀分食用刀，鱼刀，冈刀，奶汕刀和水果刀 。
2、叉分食用叉 ， 色叉 ， 龙虾叉 。匙有汤匙，茶匙等 。
3、茶杯和咖啡杯均为瓷器配小碟，水杯和酒杯多为玻璃制品 。
4、一顿西餐包括汤，菜，饭面包 。
5、嚼时声音不能太大 ， 嘴里有食物时不要与朋友交谈 。
6、只有吃骨头时才能用手，吃剩的骨头放到骨盘里 。
7、餐布是不能沾污的，一道菜未吃完要放下刀叉时，应成八字形放在盘子上 。
8、刀刃不要向外 。
9、把刀叉合并放在盘上，表示吃完或不再吃这道菜 。
10、服务员会撤下盘子 。
【西餐的吃法】11、最后一般是饮用咖啡，茶水等 。

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