为什么白菜上面有黑点呢 _知识分享

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【为什么白菜上面有黑点呢】如果白菜帮上的黑点不是很多,可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。另外,如果白菜受蚜虫的侵袭,可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质,这是蚜虫的分泌物,食用前用水冲洗掉,也不会对人体产生不良影响。
但白菜上如果出现大块的黑斑或腐烂,可能是由于白菜贮存中发得了“黑斑病”或“软腐病”,就不宜食用。白菜还能促进消化,白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜上的小黑点儿就是一种芝麻病,在蔬菜上面是比较常见,特别是在成熟的时候,上面就会有更多,而且和很多因素都有关,但是只是一种病害,并不是细菌,所以说虽然不好看,但是也是可以吃。
而且白菜在生长过程中冻伤、病变或是储存不当,会导致白菜出现黑斑甚至腐败,产生有害物亚硝酸盐等。食用过多,可能引起高铁血红蛋白症,造成缺氧甚至死亡,也可能在体内转化成亚硝胺,成为致癌因子。

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