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【黄油能冷冻保存吗】黄油可以冷冻保存 。但是冷冻黄油可能会使其质地发生变化 。虽然冷冻可以保质更久,但是冷冻会影响黄油的质地,改变其含水量,这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化 。
黄油在室温时会自然软化,温度越高软化越快,腐败的也越快 。一般情况下：常温20°C左右时,放2-3天就会腐败；冷藏2-8°C时,可以保存6-12个月；冷冻0°C以下,可以保存12-18个月 。

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