跳跳鱼怎么洗杀 _知识分享

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日常最常见的做法就是把跳跳鱼洗干净,直接放锅里煮,水烧开后跳跳就会被煮死,甚至内脏都不用去。当然,也可以把内脏去掉再煮。然后把鱼捞起来放在碗里备用即可。
【跳跳鱼怎么洗杀】跳跳鱼一般指弹涂鱼,是弹涂鱼科、弹涂鱼属的一种鱼类。体长形,侧扁,背缘平直；腹缘略凸；头稍大,亦侧扁；吻短,前端近截形；眼位于头侧上缘；前鼻孔小,短管状,后鼻孔位于眼前方；口前位,很低,微斜；舌圆形；唇发达；无须；鳃孔侧位；鳃膜连鳃峡；鳃峡宽；鳃耙小突起状；肛门位于臀鳍稍前方；眼后头体均有小圆鳞；无侧线；背侧褐色,微绿,向下色渐淡；鳍灰黄色,后背鳍有2条蓝黑色纵带纹,背鳍上缘白色,腹鳍基部与尾鳍中部色较暗,臀鳍有时有一灰黑色纵纹。

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