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材料：鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬；调料：酱油（建议用老抽）、米醋、料酒、白糖,生姜切片、大蒜拍碎备用 。
锅里加水、生姜片、大蒜、料酒和鸡爪,水开后继续煮十分钟左右,鸡爪捞出来用水冲一下,去油,然后用冰水泡一会,让肉质缩紧,更有嚼劲,小米辣、泡椒、洋葱、大蒜、生姜、柠檬、香菜切好备用 。
【网红柠檬鸡爪简易做法】米醋、酱油、料酒、白糖,比例按照五汤勺：三汤勺：两汤勺：一饭勺,调配,搅拌一下,放入冷却的鸡爪,泡制一晚上即可食用 。

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