杀好的鱼怎么保存不变味 _知识分享

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【杀好的鱼怎么保存不变味】鱼抹盐腌好,裹保鲜膜放冷藏室可保存6小时。将盐浸入10％的盐水,30度气温下保存3-4天。
鱼放入80-90度热水中,烧烫至外表发白,放凉后包上保鲜膜冷藏保存,可保鲜24小时。
鱼身和鱼肚均涂上芥末,把鱼放保鲜袋后扎紧袋口,可冷藏三天。

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