【没晒干的核桃可以吃吗】

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没晒干的核桃可以吃的,不过没晒干的核桃就是青皮核桃,其青皮核桃口感苦涩,营养价值也没有成熟核桃高 。不过没成熟的核桃皮,既青核桃皮中含有多种生物活性成分和大量维生素C 。
剥青皮核桃时最好带着胶皮手套进行,否则手上的皮肤会被染黑 。另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤,否则会溃烂,因为核桃的青皮又叫“青龙衣”,其汁液剧毒 。更不要溅到眼睛里 。

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