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牛霖肉能煎牛排,牛霖学名“膝圆” 。即牛的膝盖的位置,又因为这块肉的自然形状是圆的,又被厨师们称为“和尚头” 。牛霖的营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分 。
【牛霖肉能煎牛排吗】煎牛排主要烹饪工艺是煎 。煎牛排属于西餐,一般辅以红酒食用 。在家庭里面也可以烹制简单的牛排 。牛肉的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分 。蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素 。蛋白质与糖、脂肪为人体所需三大营养素,也是维持生命最重要的营养素 。

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