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卷馍皮可以用小麦淀粉,卷馍皮主要是用面粉,如果没有面粉的话,可以用小麦淀粉 。
【卷馍皮可以用什么淀粉】卷馍是具有安徽地区阜阳特色的特色传统小吃,起源于明朝,相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃,民间早期称为“粉子馍”,又称万三卷 。逐渐发展成卷馍 。卷馍的“馍”与真正意义上的“馍却有着天壤之别,最著名的莫过于田三卷馍了 。阜阳卷馍其实就是南方人做春卷的春卷皮儿几张叠放在一起,再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜,用手卷成圆锥形,吃时从上往下一点点咬食,里面的面筋、豆芽越吃越多,真是价廉物美、营养丰富,阜阳卷馍是地地道道的懒人食品 。

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