文章插图
1、因为蛋的结构有三层,外层为表皮层,又称闪光层；中层为海绵层；内层为乳头层,不同的鸟类具有不同的三层显微结构 。薄薄的鸡蛋壳之所以能承受这么大的压力,是因为它能够把受到的压力均匀地分散到蛋壳的各个部分 。
2、当鸡蛋均匀受力时,可以承受34.1千克的力 。鸟类的蛋具有如此大的承受力,是与它特有的蛋形曲线和科学的结构分不开的 。
【为什么手捏鸡蛋捏不破】3、具有曲线的外形、厚度又很薄、主要承受压力的结构在建筑上叫薄壳结构,鸡蛋就是典型的薄壳结构 。
4、但是捏鸡蛋也不是随便捏都不会碎,应该是用两只手指捏在蛋的两端,鸡蛋不会被捏碎；如果是捏蛋的两侧面,还是很容易将蛋捏碎的 。

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