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【炒米饭最好吃的几种做法】扬州炒饭,鸡蛋搅碎放入少许葱末,锅里倒油加至八成热,加入青豆、胡萝卜丁、火腿丁、蒜末翻炒,炒出香味后,加入鸡蛋炒匀,待鸡蛋变成金黄色,将其装盘,加入少许油,加至八成热,加入米饭,放少许盐和鸡精翻炒均匀,待米饭炒至在锅中可以蹦起饭粒时,倒入刚刚炒好的青豆等,翻炒至饭粒松软不粘即可起锅；番茄蛋炒饭,将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液,先用热油炒一下胡萝卜,加少许盐,盛出备用,鸡蛋液炒一下,放少许盐,盛出备用,西红柿翻炒出汁,倒入米饭,翻炒均匀,加少许盐,把刚刚炒好的胡萝卜和鸡蛋一起下锅翻炒即可 。

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