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【ok汁是什么调料】ok汁是一种酸甜味型的调料,属复合型果味调味料,一般用作炸制品和酸甜菜品的烧汁 。OK汁原是西方的一种复合型调料 。由于中餐厨师的不断挖掘、创新,在西方ok汁的基础上调制出了近年来比较受欢迎的中式ok汁 。中式OK汁的味道有别于鲁菜的传统调味料,对于制作胶东海鲜系列、肉制品系列等有很大的帮助,为鲁菜的调味方法和制作工艺再上台阶做出了较大的贡献 。
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