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【杏鲍菇有酸味正常吗】杏鲍菇如果略微有酸味是正常的,也是可以食用的,这是它本身自带的味道,只需要在烹炒食用之前焯水后即可 。杏鲍菇最怕受潮,所以在保存的时候需要将袋子或者保存的容器保持干燥的状态,然后将杏鲍菇放置在里面能保存一周左右,加入冰箱中冷藏也能避免其变质 。杏鲍菇的保存方法比较简单,日常中多采用保鲜膜或者纸袋子直接放置冰箱中冷藏即可 。不建议使用塑料袋,这样会形成水底,很容易导致杏鲍菇变质 。
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