【3 11款肝炎食疗便方】

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(11)蘑菇婉豆腐 。嫩豆腐250克、鲜蘑菇60克 ， 豆腐切小块放冷水锅里，加绍酒少许，待旺火煮豆腐出小孔时 ， 弃去豆腐水 。将豆腐与鲜蘑菇、适量酱油、精油和没过豆腐的清汤放人瓦罐，文火钝20分钟，撒入味精，淋入香油食用 。鲜蘑菇补肺健脾，能调节免疫机制，提高机体耐受缺氧能力，促进损伤的肝细胞修复 。豆腐滋脾养肝，益气和中 。本方对慢性活动肝炎、肝硬化、重型肝炎恢复期症见头昏耳鸣、心烦失眠、食欲不振、少气无力和肝肾阴虚的患者可经常服用 。

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