1、刀工处理：葱姜切片、大蒜拍一下备用，给鱼上一字花刀 。
2、码味：给鱼上一字花刀，再将鱼头加工干净从中间剖开 ， 用料酒、盐、葱、姜入味备用 。
【鲢鱼头怎么做好吃】3、烹调工艺：坐锅上火加入油，油烧至6,7成热时，放入锅中炸至金黄色捞出 。
4、坐锅上火加底油，油烧至4-5成热时放入葱姜蒜、大料煸炒出香味 。
5、加入面酱小火炒出香味，放入酱油、料酒、鲜汤，烧开后放入主料调味，旺火烧开然后转中小火烧制入味即可 。

鲢鱼头怎么做好吃的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 颈椎痛是怎么回事？
• 摄像头怎么安装
• 网速快但lol延迟高怎么办
• WPS打印不了怎么办
• 卡西欧手表保修卡丢了怎么办
• 魅可晶亮润肤乳怎么样
• 海蓝之谜极致轻柔蜜粉怎么样
• 卸妆湿巾怎么用
• 离子烫头发太塌怎么办
• 离子烫后头发太贴服了怎么办