【麻辣烫市场分析】如今火爆祖国大江南北，大街小巷的火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉等可谓各地城市的一道亮丽风景 。特别是夜幕降临 ， 那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动，热闹非凡 。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮 。涮烫食品吃起来的确爽口 ， 受人欢迎 。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快被人效仿 ， 即刻雨后春笋般地冒了出来，竞争大，生意难做 。最后就看谁的产品、技术过硬，谁就能立足市场 。

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