首先把洗净的鸡脯肉切?。?大小看个人喜好,切好鸡丁加适量的芡粉,生抽和料酒搅拌均匀 。放置一段时间,把甜椒 。香菇 , 青椒洗干净也切丁,装盘备用 。倒入配菜炒7分熟 , 然后把配菜装盘备用,继续热锅下油,倒入鸡肉丁快速翻炒,炒熟后加配菜炒均匀,加适量的食用盐即可出锅食用 。
【鸡脯肉做法】鸡脯肉一般指鸡胸肉 。鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉 。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身 。
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