文章插图
做法如下：
1、取新鲜的凉粉草,择洗干净,后放入沸水锅中,煮开 。
2、煮开后再继续焖5-10分钟,然后捞出凉粉草,晾凉 。
3、把凉粉草用篮子过滤,边搓边加入到煮好的水中,至只剩下渣,后将渣扔掉 。
4、把粘米粉（生粉）用清水拌匀,倒入煮好的水中 。
5、开火,边煮边搅拌,直至煮开,关火 。
6、将煮好的水倒入容器中,晾凉,后用刀切成小块,即成凉粉 。
【用凉粉草怎么做凉粉】7、这时候可拌入糖水和水果食用,冰镇后效果更佳 。

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