鹌鹑蛋怎么保存 _知识分享

【鹌鹑蛋怎么保存】

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鹌鹑蛋煮熟后不利于储存,一般新鲜的鹌鹑蛋在保持壳没有破损的情况下,不用清洗,直接放入冰箱。这样从生产到变质,最多可以存放45天。但是要注意鹌鹑蛋放冰箱会速冻成坑坑洼洼的,因为里面组织被破坏了,因为鹌鹑蛋本身就软,冷气一冻,就变得僵硬,一拿出来就与外界热气流接触,就迅速变得坑坑洼洼了。

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