八种让你欲罢不能富含铁元素的“美味食材” _生活经验

铁：是人体组成血红蛋白的主要原料之一；参与人体内氧与二氧化碳的转运交换；提高机体免疫力；是各种酶的组成部分。AI（适宜摄入量）：（男）15mg/d（女）20mg/dUI(可耐受最高摄入量)：50mg/d

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1、鸡血
鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。鸡血的含铁量大约在25.0mg/100g 。
2、猪肝
含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料；补肝明目，养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝的含铁量大约为22.6mg/100g 。
3、木耳
木耳是含铁量十分丰富的食物，它的含铁量大约是鲫鱼的70倍。其中100克木耳中含铁97.4毫克。
4、芝麻
含铁量是各食物之首，可促进食欲和预防缺铁性贫血。芝麻的含铁量大约在22.7mg/100g 。
5、大豆
含铁丰富，是女性补充铁元素比较好的食物来源，且大豆中含大豆异黄酮（雌激素），延缓女性衰老改善肤质。大豆中的含铁量大约在8.2mg/100g 。
6、豇豆
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身等功效。豇豆中的含铁量大约在7.1mg/100g 。
7、鸡蛋黄
蛋黄中不仅含大量的脂肪，也含丰富的矿物质。其中鸡蛋黄中铁含量大约在6.5mg/100g 。
8、海带
【八种让你欲罢不能富含铁元素的“美味食材”】 海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效。海带中含铁量大约在4.7mg/100g 。

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