燕窝的正确保存方法有哪些 _知识分享

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1、干燕窝保存方法：干燕窝一般能保存三年左右。燕窝并非越久越好,存放太久会影响燕窝的营养。当然,想要最大限度地延长燕窝的保存时间,保存的方法就非常关键了。零售燕窝和批发燕窝的干度,是不一样的。由于零售燕窝比批发燕窝的干度要高一些。一般能达到98%左右干的燕窝,通常称为“足干燕窝” 。买回来后,可以密封好,放在阴凉干燥处保存,避免暴晒。不是足干的燕窝,一般干度约为90%左右。如果长时间放在不通风的地方,会较容易发霉。
2、泡发好的燕窝保存方法：泡发好的燕窝,在保存前一定要沥干水分,水分太多,容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应,令燕窝容易化水。燕窝沥干水分后,用容器或保鲜袋密封好,放进冰箱冷冻室中保存。泡发好的燕窝在冰箱中,一般能保存7天左右。
【燕窝的正确保存方法有哪些】3、炖好的燕窝保存方法：燕窝炖太多了又没吃完,倒掉实在是太可惜了！炖好的燕窝,在完全冷却后（一定要完全冷却）,可以放进容器中密封好,放冰箱冷藏室中保存。炖好的燕窝在冰箱中一般能保存一周,吃的时候直接从冰箱拿出来,用温牛奶的方法加热后就能直接吃了。

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