1、生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙 ， 蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量 。
【如何做好吃的生蚝】2、蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开 ， 取出海蛎肉洗净 。
3、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上，在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出 ， 撒上香葱末 ， 浇上热油就好了！

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