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1、锅具没有用对：做奶枣一般都建议用不粘锅,如果用普通的锅,就会容易出现粘锅的现象 。因为奶枣的粘性一般较强,而且锅底采用不粘涂料 。一般情况下,防粘性能最好的是铁氟龙涂料和陶瓷涂料,能很好地防止奶枣粘锅现象 。
2、棉花糖放多了：在制作奶枣的时候一般都会炒制棉花糖,如果棉花糖的分量比较多,加温融化之后,就会出现比较黏,就会容易粘锅 。
【奶枣为什么粘锅】3、炒制时间短了：在炒制棉花糖的时候,如果时间比较短的话,棉花糖会比较软比较黏,就会容易出现粘锅的情况 。

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