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【猪心怎么看新不新鲜】1、看颜色：新鲜猪心呈淡红色,脂肪乳白或带微红色 。变质的猪心,那么会呈红褐色或绿色,脂肪呈活红或灰绿色 。
2、闻味道：新鲜猪心气味正常 。变质猪心则可能带有异臭味 。
3、看肉质：新鲜猪心摸起来组织结实,用手指按压具有韧性和弹性 。变质猪心组织松软易碎,无弹性 。

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