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1、饺子有现包的和冷冻的两种,煮饺子时一定是开水下锅,不然饺皮遇冷水不能快速成熟就会粘到一起,或者粘到锅底上,是比较容易破皮的,尤其是冰冻的水饺更要 。
2、开水下锅并且还要水量够多,不然水温会快速下降,也会粘粘在一起破碎,说到饺子很多人还是比较爱吃韭菜鸡蛋饺,煮鸡蛋饺就可以短的时间就好,肉饺就会时间长点,基本上三次煮沸,放三次冷水,就好了！
【水饺是否水开了下饺子】3、冻饺子从冰箱里拿出来以后,要开水,滚开的水下进去以后,一直动着,拿漏勺活动着,这样它不裂,而且还不粘锅 。这样煮出来好吃 。凉水煮那就坏了,那煮出来要么就烂了,要么就碎了,要开水,（用勺子）活动着煮出来可好！

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