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【如何选购好吃的驴肉】1、根据颜色挑?。河胖实穆咳庋丈旌稚?而在肥肉部位颜色则为淡黄色,市场上的假冒驴肉颜色都比较鲜艳 。
2、闻味道：驴肉不像牛肉和羊肉那样闻起来或多或少都有一点味道,真正的驴肉是没有异味的,反而会有淡淡的脂肪香味 。
3、用手摸驴肉：我们都知道驴子身上大多都是瘦肉,所以说质量好的鲜驴肉摸起来就很有弹性,特别是瘦肉部分,弹性十足 。
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