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1、看颜色：对于一些优质的白芝麻,它的颜色呈现为乳白色,并且色泽看起来非常光泽,表面比较光滑,对于一些陈旧的白芝麻而且比较劣质的话,它的色泽发暗,甚至还会出现发霉的状况 。
2、看外形：对于一些优良的白芝麻,它的颗粒非常饱满,而且芝麻粒的尖比较小,但是对于一些陈旧的白芝麻,它的本身就比较干瘪,看起来非常的破旧,而且破损出比较多,这种都是一些劣质的白芝麻 。
【白芝麻如何挑选】3、闻气味：对于一些优良的白芝麻,它的气味闻起来非常的清香,然而对于一些劣质或者存放时间非常久的白芝麻,他会有一种发霉的味道,吃在嘴中可能会有非常大的异味 。

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