3 芝麻菜 _生活经验

【3 芝麻菜】

文章插图

【生境分布】
生态环境：栽培或生长于海拔3100m以下的向阳斜坡、草地、路边、麦田中、水沟边。
资源分布：分布于东北、华北、西北以及江苏、四川、云南等地。

【性状】性状鉴别种子近球形或卵圆形，直径1.5-2mm 。表面黄棕色，微有光泽，具细密的纹理和2条纵列的浅槽，除去种皮可见肥厚的子叶2片，具油性。气微，味微辛、苦。

【化学成份】种子含脂肪油,油中含棕榈酸(palmitic acid),棕榈油酸(palmitoleic acid),硬脂酸(stearic acid),油酸(oleicacid),亚油酸(linoleic acid)，亚麻酸(linolenic acid)，芥酸(erucicacid)，花生四烯酸(arachidonic acid)，花生酸(arachidic acid);还含芥子碱(sinapine),芥子油甙(glucosinolate) 。叶含异鼠李素(isorhamnetin),异鼠李素-3-葡萄糖甙(isorhamnetin-3-glucoside) 。

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